Dr Bieżyński jest absolwentem Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, a swoją specjalizację z zakresu chirurgii onkologicznej realizuje w Dolnośląskim Centrum Onkologii, Pulmonologii i Hematologii we Wrocławiu na Oddziale Chirurgii II.
Jako chirurg onkolog swoje zainteresowania koncentruje na diagnostyce i leczeniu nowotworów skóry oraz czerniaka na co dzień pracując w jednym z referencyjnych ośrodków w tym obszarze – Skin Cancer Unit DCOPiH. Szczególnie pasjonuje się dermatochirurgią i chirurgią onkoplastyczną.
Członek Polskiego Towarzystwa Chirurgii Onkologicznej (PTChO), czynny uczestnik krajowych i międzynarodowych szkoleń i konferencji z zakresu chirurgii onkologicznej.